三井製糖株式会社と学校法⼈/専⾨学校 東京製菓学校は、消化吸収がゆっくりな天然の糖質「パラチノース」を使⽤した「スローカロリースイーツ」の、和洋菓⼦店舗向けレシピ本を発行しました。レシピ本には、東京製菓学校の教師と共同で開発したスローカロリースイーツ全16品が収録されています。

レシピ本は、スローカロリースイーツの提供を検討してみたい和洋菓⼦店舗の⽅に、4⽉中旬頃から無料で配布する予定。