一般社団法人 スローカロリー研究会 役員
理事長
宮崎 滋 公益財団法人結核予防会理事・総合健診推進センター 所長／東京医科歯科大学 臨床教授
理 事
河盛 隆造 順天堂大学名誉 教授
大内 尉義 国家公務員共済組合連合会虎の門病院 顧問東京大学名誉教授
難波 光義 宝塚市立病院 事業管理者
田中 明 女子栄養大学 名誉教授
鈴木 志保子 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部栄養学科 教授
宮下 政司 早稲田大学 スポーツ科学学術院 運動代謝学研究室 教授
森 真理 東京慈恵会医科大学臨床検査医学講座／NPO法人世界健康フロンティア研究会 理事長
城所 哲宏 日本体育大学体育学部 准教授
室橋 尚子 株式会社ブルボン 調達企画部 健康安全企画課 課長
堀本 智仁 DM三井製糖株式会社 ライフ・エナジー事業開発本部 事業開発部
監事
西村 一弘 駒沢女子大学 人間健康学部健康栄養学科教授／東京都栄養士会会長
柴崎 千絵里 筑波大学附属病院 病態栄養部
顧問
家森 幸男 武庫川女子大学健康科学総合研究所国際健康開発部門
池田 義雄 一般社団法人日本生活習慣病予防協会名誉会長