糖尿病とスローカロリーを考える
難波 光義 先生
尼崎市立病院事業管理者
スローカロリー研究会理事
連載「エネルギー源としての糖質を考える
糖質の役割とは、カロリーの“量と質”」
池田 義雄 先生（当会・顧問）
（日本生活習慣病予防協会名誉会長
スローカロリー研究会顧問）
西村 一弘 先生（当会・監事）
（東京都栄養士会会長
駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授）
家森 幸男 先生（当会・顧問）
（武庫川女子大学教授、国際健康開発研究所所長）
柴崎 千絵里 先生（当会・監事）
（国際医療福祉大学 成田病院 栄養室長）
生活習慣病とスローカロリー
池田 義雄 先生
スローカロリー研究会顧問
