役員/組織

一般社団法人 スローカロリー研究会 役員

理事長

宮崎 滋
公益財団法人結核予防会理事・総合健診推進センター長
東京医科歯科大学臨床教授

理 事

難波 光義
兵庫医科大学病院病院長
勝川 史憲
慶応義塾大学 スポーツ医学研究センター教授
鈴木志保子
神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授
森 真理
武庫川女子大学 国際健康開発研究所講師
室橋尚子
株式会社ブルボン 機能性食品開発部
奥野 雅浩
三井製糖株式会社 商品開発部

監 事

西村 一弘
駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授/東京都栄養士会会長
柴崎 千絵里
東京女子医科大学病院 栄養管理部 栄養士長

顧 問

家森 幸男
武庫川女子大学 国際健康開発研究所教授
池田 義雄
一般社団法人日本生活習慣病予防協会理事長

組 織

コアメンバー

  • 様々な専門分野からスローカロリーの有用性を検討、発信

メンバーの専門テーマ
糖尿病と予備群、肥満、摂食障害、生活習慣病の食事療法、糖質管理、スポーツ栄養、小児/成長期の部活、高齢者の栄養、流動食、メタボ、保健指導、ダイエット、痩せ

メディカルメンバー:医療・保健指導従事者

  • スローカロリーの知識を深める
  • 現場の課題・要望を産業界に提起、健康づくりに役立つ製品開発を検討
  • スローカロリーの概念に基づいた食生活のあり方と指導を研究
  • 職域や業種の垣根を超えたネットワークづくり

インダストリーメンバー:食品・飲料メーカーの開発担当者

  • 食にまつわる様々なテーマの専門家との交流
  • 医療・保健指導の現場の声を収集、アドバイスやヒアリング
  • メンバー同志の交流によるコラボ、開発

協 賛

  • 井村屋 株式会社
  • エクスプロージョン合同会社
  • カリフォルニア くるみ協会
  • カリフォルニア・レーズン協会
  • サクラ食品工業株式会社
  • 株式会社トミゼンフーヅ
  • ニュートリー株式会社
  • 株式会社ブルボン
  • 株式会社ボディフィット
  • 三井製糖株式会社
  • 三井農林株式会社
  • ミヨシ油脂株式会社
(2017年02月 更新)
(2017年02月 公開)
スローカロリー3分間ラーニング