「スローカロリー」とは、糖質の〝質〟や〝摂り方〟を工夫することで、急激な血糖の上昇や過剰な脂肪蓄積を抑えることを意味します。そのための方法論は、ゆっくりと消化吸収できる糖質（エネルギー）を選び、食物繊維を多く摂ること、よく噛み、ゆっくり食べること、ベジタブルファーストなどの食べ方や食べる時間（時間栄養）の工夫など幅広く、食生活全体に及びます。

　例えば、上手な糖質コントロール、肥満・メタボ、摂食障害、やせ、生活習慣病の食事療法、糖尿病と予備群の食生活、小児／成長期の部活、高齢者の栄養、流動食、時間栄養学、一汁三菜と和食、スポーツ栄養／プロスポーツ選手のエネルギー補給、ランナーの栄養補給など、さまざまなキーワードがテーマとなります。

　当会では、役員で構成されるコアメンバーを柱に、医療・保健指導従事者を対象とする「メディカルメンバー」や、食品・飲料メーカーの開発担当者を対象とする「インダストリーメンバー」が情報交流を行い、知識を深めていく場を作っていくとともに、メンバー向けのイベントなども企画しています。

　医療・保健指導従事者、食品・飲料メーカーの方で、スローカロリーのことをもっと知りたい、仕事に活かしたいという方のご参加をお待ちしております！

【入会特典】
１）メールマガジンによる情報サービス（毎月配信）
２）研究会が主催・共催する講演会、交流会へのご招待
３）協賛企業のモニター企画への参加（不定期）

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