血糖値の上昇を和らげる食品をご提案

• アンバサダー

京都府・K診療所

• 活用シーン

栄養指導

• 対象者

50代女性。5年ほど前から糖尿病を指摘されている。かなり努力して糖尿病検査の数値を改善させている。

• 対象者の背景

母子家庭。20代の娘さんと2人暮らし。間食や食事内容などにかなり気を使っている。訪問介護の移動中にコンビニでトイレを借りる際、何も買わないのは申し訳ないのでチョコレートなどを買ってしまう。娘と一緒に誕生日ケーキを作ったりするのが楽しい。

• 指導目的

糖質摂取量を控えること。

指導プロセス

「間食や食事などでかなり気を使っていることは理解できるので、気を使わなくても血糖値の上昇を和らげる食品を選んでみませんか？娘さんとケーキを作るときにもぜひ活用してみてください」と案内した。

結果（経過・感想）

とても喜んでいただいた。